Ugyanis számításunk szerint 28 négyzetméter Önnek körülbelül 219 ezer forintnyi zöldséget, gyümölcsöt és fűszernövényt tud kitermelni minimális – 50 ezer forintnál kisebb – költségek mellett. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 169 ezer forint „nyereséget” termelhet Önnek egy ilyen kis terület is, ha rászánja az időt és az energiát.
Ám talán még ennél is nagyobb értéket kap, hisz az otthon termesztett zöldségek garantáltan vegyszermentesek lesznek. És ha ugyanezt a zöldségmennyiséget a biopiacon venné meg, akkor alighanem a gatyáját is ráfizetné.
Azok, akiknek a szülei, nagyszülei háztájijában cseperedtek fel, alighanem a szemöldöküket vonják fel, amikor azt mondjuk: négyzetméterenként több mint 10 kiló zöldségre számíthat az, aki okosan vet. Ez egy átlagos magyar család éves zöldségszükségletét fedezi – 28 négyzetméteren, körülbelül 4-5 napnyi kellemes kerti munkával.
Pedig ehhez mindössze 4 dologra van szükség: sok komposztra, némi ügyeskedésre a vetések időzítésével, fátyolfóliára a rovarok ellen és sok vízre.
Kiadások
1,5-2 köbméter komposzt fuvardíjjal – 15 ezer forint
ásás – ingyen (1 nap)
komposzt szétterítése (1 nap)
vetés (1 nap)
borsóknak, paradicsomoknak, paprikáknak támaszték készítése (1 nap)
kapálás-gazolás (a sűrű ültetés és a komposzt-mulcs miatt kevés – 2x1 nap)
vetőmagok (kb. 5 évre elég, ha lefagyasztja a maradékot) – 5000 forint
palánták – 0-5000 forint
fátyolfólia – 3000 forint (pl. itt)
beszerzendő eszközök, ha nincs semmi - 15 ezer forint
víz: júliusban, augusztusban napi fél-egy köbméter – 6000-12000 forint
Kiadás összesen: 50 ezer forint
Várható termés
Zöldborsó: 5 kg – 2500 forint
Sárgarépa: 25 kg – 7200 forint
Fehérrépa: 12 kg – 7200 forint
Vöröshagyma: 20 kg – 4000 forint
Lilahagyma: 10 kg – 3500 forint
Újhagyma: 30 csomó – 4500 forint
Cékla: 15 kg – 4500 forint
Újkrumpli: 15 kg – 7000 forint
Nagyobb krumpli: 45 kg – 9000 forint
Káposzták: 8 darab – 1600 forint
Eper: 10 kg – 9000 forint
Fejessaláta: 20 fej – 4000 forint
Tépősaláta: 5 kg – 10000 forint
Rukkola: 5 kg – 40 000 forint
Spenót: 5 kg – 5000 forint
Madársaláta: 3 kg – 9000 forint
Retek: 30 csomó – 4500 forint
Paprika: 30 kg – 30000 forint
Paradicsom: 40 kg – 20000 forint
Padlizsán: 10 kg – 8000 forint
Cukkini: 10 kg – 5000 forint
Bab: 3 kg - 3000 forint
Bazsalikom: 5000 forint
Petrezselyem: 5000 forint
Kakukkfű: 5000 forint
Kapor: 5000 forint
Snidling: 5000 forint
Összesen: 219 ezer forint
Spórolás a bolti zöldséghez képest: 169 ezer forint
Kiadások részletei
Eszközök:
Egy jó ásóvilla – 10 ezer forint
Egy kislapát – 500 forint,
Egy füles kerti műanyag hordozó – 1000 forint,
Két pár kesztyű – 1000 forint,
Egy palántázó (ezzel lehet a magoknak könnyen lyukat fúrni) – 500 forint,
Egy kiskapa – 2000 forint) – 15 ezer forint
Vetőmagok:
1 csomag borsó
1 csomag répa
1 csomag fehérrépa
1 zacskó dughagyma
1 zacskó lila dughagyma
1 csomag cékla
1 zacskó vetőburgonya
1 csomag lilaképoszta (olyat válasszunk, amely 2-3 hónap alatt már szüretelhető)
1 csomag fehérkáposzta (olyat válasszunk, amely 2-3 hónap alatt már szüretelhető)
2 csomag fejessaláta (egy korai, egy nyárálló – de ne jégsaláta legyen)
1 csomag vegyes tépősaláta
1 csomag rukkola
1 csomag spenót
1 csomag karalábé (olyat válasszunk, amely 2-3 hónap alatt már szüretelhető)
1 csomag madársaláta
1 csomag retek
1 csomag metélőpetrezselyem
1 csomag kapor
1 csomag paradicsom (palántázni kell)
1 csomag bazsalikom (palántázni kell)
1 csomag snidling (palántázni kell)
1 csomag bokorbab
kb 5000 forint (de sok mag évekre elég lesz, ha betesszük a mélyhűtőbe)
Palánták:
20-25 tő eperpalánta (több évre)
20-25 tő paprikapalánta
10-12 tő padlizsánpalánta
5 tő kakukkfű
5 tő bazsalikom
kb 5000 forint
Mit mikor és hogy kell vetni?
Márciusban:
200 tő borsó – 3 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
60 sárgarépa - 1 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
30 fehérrépa – 0,5 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
100 vöröshagyma – 3 négyzetméter (10 cm tőtáv x 30 cm sortáv – de vessük 5 centinként, hogy legyen újhagymánk is)
50 lilahagyma – 0,5 négyzetméter (10 cm tőtáv x 30 cm sortáv – de vessük 5 centinként, hogy legyen újhagymánk is)
50 cékla – 1,5 négyzetméter (10 cm tőtáv x 30 cm sortáv – de vessük 5 centinként, mert a céklamag nehezen kel ki, és bébicéklaként is megehetjük)
30 tő krumpli – 5 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
4 fehérkáposzta – 1 négyzetméter (50 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
4 lila káposzta – 1 négyzetméter (50 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
20 tő eper – 2 négyzetméter (40 cm tőtáv x 40 cm sortáv)
a közökbe ültetendő:
amennyi fejessalátát akarunk
amennyi rukkolát akarunk
amennyi spenótot akarunk
amennyi karalábét akarunk
amennyi madársalátát akarunk
amennyi retket akarunk – ne ültessük a borsó mellé, hanem a salátákkal vegyítsük, mert az elhajtja a retket károsító rovarokat (3 cm tőtáv x 15 cm)
Áprilisban:
+100 tő borsó – 1,5 négyzetméter
+60 sárgarépa – +1 négyzetméter
+30 fehérrépa – 0,5 négyzetméter
+30 tő krumpli – +5 négyzetméter
100 tő bokorbab –1,5 négyzetméter (5 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
a közökbe ültetendő:
amennyi salátát akarunk
amennyi retket akarunk
5 tő bazsalikom (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
5 tő kakukkfű (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
10 tő metélőpetrezselyem (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv)
5 tő kapor (20 cm tőtáv x 30 cm sortáv) – de ehhez sűrűn kell szüretelni, különben kinövi a helyet
amennyi büdöskét el tudunk helyezni
amennyi körömvirágot el tudunk helyezni
különböző apróbb virágokat, lehetőleg kékvirágúakat is, amelyek a méheket különösen vonzzák
Májusban:
20 tő paprika – 2 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
20 tő paradicsom – 2 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
10 tő padlizsán – 1 négyzetméter (30 cm tőtáv x 60 cm sortáv)
2 tő cukkini – 1 négyzetméter (50 cm tőtáv)
Így működik
A módszer nagyon egyszerű: egymás mellé vetünk gyorsan és lassan növő növényeket. Mire utóbbiaknak szükségük van a helyre, előbbiek már ki is jönnek a földből. A saláta, a retek, a rukkola mind olyan növények, amelyek 30-60 nap alatt beérnek, pont mire például a borsónak, hagymának, krumplinak több helyre lenne szüksége. A szintén gyorsan beérő karalábé, spenót és borsó pedig addigra „végez”, mire a paradicsomoknak, paprikáknak megnő a tér- és tápanyagigénye.
A logika
A szoros ültetésért elegendő napfény, víz és tápanyag esetén a növények még hálásak is, hiszen a szomszéd adta árnyék miatt nedvesebb marad a földfelszin abban az időszakban, amikor a gyökereik még gyengécskék és nem tudnak túl mélyről vizet felszívni.
Csak arra kell ügyelni, ne váljanak egymás konkurenciájává a növekedés során. Nagyságrendileg úgy kell számolni: a növény aktuális lombozatának másfél-kétszeresére terjed ki a gyökérzete. Tehát mire a paradicsom eléri félméteres magasságot, vegyük ki félméteres sugarú körben a körülötte lévő salátákat, borsókat, retkeket.
A talajmunka
A 120 cm széles ágyást érdemes ásóvillával felásni és kiszedegetni a tarackot. A tetejére legalább 5 centiméter magasan halmozzuk fel a komposztot: ez egyrészt táplálja majd a növényeinket, másrészt elfojtja az alatta csírázó gazmagokat, harmadrészt pedig segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát. A répaféléknél és a hagymáknál csak 2 centi komposztot tegyünk. A komposztot nem kell beásni, ezt majd a giliszták megcsinálják helyettünk.
Az ágyást a kert déli vagy legalább nyugati oldalára tegyük, és a magasabb növényeket ültessük észak felé, hogy ne árnyékolják be a kisebbeket.
A vetés
A vetőmagból palántázás mindig olcsóbb, mint venni palántát, de vannak nagyon nehézkesen nevelhető palánták, mint például az eper, amely speciális savas tőzeget és sok időt igényel. Kezdőknek is érdemes megpróbálkozni a palántáneveléssel, de menedéknek mindig ott a palántavásárlás lehetősége.
A vetés előtt a magokat érdemes egy kis kamillateába beáztatni pár órára (a répaféléket akár egy egész éjszakára is), majd megszárogatni és úgy elvetni. Ettől gyorsabban és biztosabban kel. Csináljunk a palántázóval kis lyukakat a magoknak a csomagon írt mélységben, dobjunk bele két magot, és úgy öntsük fel óvatosan vízzel (nehogy kiússzanak a magok a lyukakból). A két mag együtt könnyebben töri majd át a földfelszínt, bár utána sajnos ki kell majd nyírni az egyiket a jó termés érdekében, ami mindig fájdalmas. A lyukakba pedig összegyűlik a víz és lassabban párolog el.
További tippek
A paradicsomokat, paprikákat, padlizsánt úgy ültessük el, hogy ne kerüljenek közelebb egymáshoz 30 cm tőtávolságnál és 50 cm sortávolságnál. Egymástól – és a krumpliktól – a lehető legtávolabb kerüljenek rovarvédelmi okokból. Jól elvannak például két sor borsó között, amelynek júliusra, mire a paradicsom méretében tombolni kezd, úgyis vége. Mehetnek a saláták helyére.
A fűszernövényeket és a virágokat ne spóroljuk el: a cél az, hogy alig legyen szabad földfelület! Ezek ráadásul fontos szerepet töltenek be a rovarok, férgek távoltartásánál azoknak a paradicsom, a paprika esetében. A krumplit és a padlizsánt, amennyire csak lehet, tartsuk a fólia alatt, hogy ne férjenek hozzá a krumplibogarak.