Az eredetileg lerobbant épületeket (malom, istálló) gyönyörűen felújították, a legmodernebb technikával szerelték fel. A HACCP rendszert működtető üzem több mint 100féle alapanyagot dolgoz fel, melynek jelentős részét Csehországban termesztik, a fennmaradó hányad zöme Ausztriából, illetve egyéb Sonnentor projektekből érkezik, amelyet néhány egzotikus termék színesít. A marketingre kezdetektől fogva komoly hangsúlyt fektettek. A tulajdonos Johannes Gutmann ki sem lép az utcára piros keretes Lennon szemüvege, tiroli bőrnadrágja és kunkori orrú piros „bohóc” félcipője nélkül. Termékei csomagolását a legnevesebb osztrák grafikus tervezte, amelyek némelyikén a fűszertermelő parasztok fotói láthatók. De nem csupán a design fontos a cég életében, hanem a minőség is, amelyről szakavatott belső ellenőrök, komoly laborháttérrel gondoskodnak. Az üzemben rend, tisztaság, biológiai kártevővédelem (feromoncsapdák, fagyasztótermek). Nekünk is szigorúan zárt védőruházatban lehetett csak belépni a területre.

Mivel már 43 országba is eljut termékük, a címkéket a helyi stúdióban 22 nyelven maguk nyomtatják. A filterteák csomagolását ördöngős és méregdrága automaták végzik, percenként 150, legújabban speciális piramisalakú tasakba töltve, melynek előnye, hogy az eddig szinte porrá őrölt teákon kívül, ebbe nagyobb darabos ömlesztett teaféléket is tölthetnek, hiszen  forró vízbe lógatva a zacskó tartalma kényelmesen tud tágulni.

Kereskedelmi tevékenységüket színesíti a franchise rendszerben történő értékesítés, amelyet újabban shop in shop rendszerrel kombinálnak, amely a nagyobb bioboltokban hangulatos, meghitt kis teázó sarkot jelent, eredeti parasztszekrényekben kínált termékekkel.

A kirándulás fontos eseménye volt a teakóstoltatás, ami 15 tea egymás utáni tesztelését jelentette.

A gyógyhatású italok mellett igazán izgalmas frissítő élvezeti teakombinációkkal is megismerkedhettünk, csakúgy, mint a feltehetően bombasikert jelentő nóvummal, a fűszerek és virágszirmok keverékéből készült összeállítással, amely az íz mellett dekorációval is szolgál.

A kiránduló társaság tagjai főként bioboltok személyzetéből verbuválódtak, számukra fontos szakmai továbbképzésnek is beillett a jó hangulatú program.