Termése augusztus elejétől szeptember végéig érik. Dércsípetten édessé válik az amúgy kesernyés, savanykás gyümölcs. Kézi szedése meglehetősen nehézkes, a szúrós ágak miatt. Géppel jól betakarítható.

Termését, levelét és a magból kinyerhető zsírolaját használják gyógyászati, illetve kozmetikai célokra. A gyümölcs bővelkedik C-vitaminban, de megtalálható benne az A-vitamin is, továbbá tartalmaz almasavat, mannitot, zsíros olajakat, flavonoidokat. Növeli szervezetünk saját védekezésének hatékonyságát, hámosító és gyulladáscsökkentő hatása miatt segíti a sebgyógyulást, a bőrbetegségek gyógyulását. Sokan használják meghűléses megbetegedéseknél. Magas E-vitamin- és esszenciális zsírsavtartalmának köszönhetően jótékony hatással van a száraz, berepedezett bőrre, továbbá véd a káros UV-AB sugárzástól.

A frissen kipréselt homoktövislé, az ún. anyalé igazi koncentrátum. Fogyasztása inkább hígítva javasolt. Kozmetikai célokra mind a levélkivonat, mind pedig a termés kivonatai nagyszerűen alkalmasak. Ez utóbbinak szinte minden porcikáját felhasználják. A terméshúsból olajat préselnek, csakúgy, mint magjából. A kétféle olajnak más-és más a felhasználási területe, de nagynevű biokozmetikai cégek a kombinációs felhasználásra is rendelkeznek megfelelő receptekkel. A kipréselt és olajától megszabadított terméshéj teakánt és további kozmetikai segédanyagként használható.
Természetesen a gyümölcsből szirup, lekvár, bor, ivólé, likőr, zselé is készíthető.