Nagyon fontos, hogy amit csak tudunk, ellenőrzött ökológiai termesztésből vásároljunk, megbízható bioboltokban vagy a Csörsz utcai Ökopiacon.

Lássuk csak mi mire jó?

Kalcium

Nem csak a fogak és csontok lesznek hálásak a kálciumban gazdag étrendért, de a bőrfelszín is ellenállóbbá válik.

Fölözetlen biotej, zöldszínű zöldségek, szezámmag tartalmazza. Italként ásványvizet igyunk

Magnézium

A bőr anyagcsereforgalmáért felelős enzim táplálója. A petyhüdt, fáradt, matt bőr biztosan magnéziumhiányt mutat.

Fogyasszunk leveles zöldségeket, teljes magból készült ételeket, hüvelyeseket.

Vas

A test energiaszabályzója.Hiányában a bőr anyagcsere lelassul. Fénytelen haj, gyulladásos bőr, vékony törékeny körmök vashiányt jeleznek. Fogyasszunk bio húst, gabonaféléket, zöldségfélét, gyümölcsöt. Fontos! A növényi vas felszívódásához C-vitaminra van szükség!

Cink

Apró, ám fontos építőkocka, mely a fehérje anyagcserét szabályozó enzim tápláléka. Az immunrendszer egyik legfontosabb stabilizálója. Hiányában nehezen gyógyulnak a sebek, ekcémák, gombásodás léphet fel.

Tartalmazza: tengeri halak, húsfélék, sajt, búzacsíra, zabpehely. Az ökológiai művelésű földek általában cinkkel jól ellátottak. A tengeri halak kivételével mind be is szerezhető biominőségben.

Réz

A bőr- és a hajszín nem lenne egészséges nélküle! Nem képződne Melanin (bőrpigment), így a bőrön világos foltok keletkezhetnek, a haj beszürkül. Halak, diófélék, néhány zöldnövény pl. avokádó tartalmazza nagy mennyiségben.

Kovasav

A kötőszövetek működésében van szerepe, valamint a bőr, a haj és a körmök szerkezeti stabilitásában.

Legfontosabb kovasav tartalmú táplálék a köles

Szelén

Az E-vitaminnal együtt a bőr UV ellenálló képességéért felelős. Ugyanakkor a sejteket megvédi a legtöbb külső ártalmas behatástól.

Legfontosabb szelénforrás: máj, kagyló, hal, gabonák és hüvelyesek.

A vitamin

A klasszikus "bőrvitamin"! A bőr és nyálkahártya hiányában kiszárad. Stabilizálja a sejtfalak épségét.

Sok A vitamint tartalmaz a tojássárgáa, máj, sajt, a lazac vagy a makréla. Bio minőségben csak a tojás és sajt kapható.

Béta-karotin provitamin

Legjobb, ha a zöldségféléket a közlekedési lámpa felvillanási sorrendjében fogyasztjuk felváltva: Piros-zöld-sárga.

Gazdag forrás: sárgarépa, kajszi, őszibarack, brokkoli, spenót, mángold, paprika, paradicsom

B1 vitamin (Thiamin)

Mint coenzim az anyagcserét szabályozza. Hiányában ödéma, bőrhólyagok keletkezhetnek.

Teljes gabona termékekben, hüvelyesekben, sovány húsokban (pulyka) található.

B2 Vitamin (Riboflavin)

Gyulladáscsökkentő, irritációt nyugtató. Hajnövekedési gondok, ekcéma, kivörösödő ajkak, berepedezett szájszeglet B2 hiányt jelez.

Biotej és tejtermékek, hal a legfőbb forrása.

B6 vitamin (Pyridosin)

A bőr, a haj és a körmök számára a fehérjeháztartás rendkívül fontos. A B6 coenzim ezért felel. Minél fehérjegazdagabb az étrend annál több B6 vitamint tartalmaz. Értelemszerűen fő forrásai: húsok, tej, tojás, sajtok, teljes gabonaszemek és szója.

B12 vitamin

Általános sejtműködést befolyásoló, a bőr szépségéért is felel.

Előfordul: tej és tejtermékekben (tehén, juh, kecske). A májban tárolódik.

 C-vitamin

A bőrt sok irányból befolyásolja. A kötőszövetek felépítésében van szerepe. Az érfalak rugalmasságáért és a bőr pigment stabil anyagcseréjéért is felelős. Hiányában száraz a bőr és nehezen gyógyulnak a sebek. A növényi vas felszívódását segíti.

Tartalmazzák a gyümölcsök, zöldségfélék, salátafélék. Ez gond nélkül beszerezhető bio minőségben is!

 D vitamin

A kalcium felvételét segíti elő.

Tengeri halak (hering, lazac, makréla) valamint a vaj gazdag benne.

 E vitamin (Tocopherol)

Maga az igazi szépségvitamin. Védi a sejteket a szabad gyököktől, megelőzi a napégést.

Előfordul: búzacsírában, hidegenpréselt búzacsíra olajban, diófélékben és olajos magvakban, leveles zöldségfélékben, teljes gabonákban.

 Niacin

A bőrben a kollagén és a pigmentek képződéséért felel. Kivédi az UV sugarak káros hatását, a bőr vízháztartásáról gondoskodik, a szaruképződést segíti.

Gyakorlatilag minden élelmiszerben előfordul

 Biotin (korábban H vitaminak is hívták)

A szaruképződés segíti, így elengedhetetlen a haj, a bőr és a körmök egészséges fejlődéséhez.

Tojásban, hüvelyesekben, a májban és diófélékben fordul elő jelentősebb mennyiségben.

 Folsav

A sejtképződésben fontos a szerepe, így a B12 vitaminnal együtt a vörösvértestek képzéséhez nélkülözhetetlen. Hiánya ritkán fordul elő.

Folsavban gazdag élelmiszerek: paradicsom, uborka, káposztafélék, teljes gabonaszemek, burgonya, hús, máj, tojás, tejtermékek.

 A teljes értékű táplálkozás ma már ökotermékekből is teljes mértékben fedezhető.