Szigetszentmiklóson, 2012. május 24-én, a Flóra Hungária Nagybani Virágpiacon alakult meg az Ökologia Hungaria Nagybani Biopiac Kft., mely a következő évben, a Flóra Hungária Kft.-től 2039. április 30-ig bérelt, kitűnő földrajzi fekvésű, 1 hektár beépíthető területen valósítja meg Európában is egyedülálló színvonalú, ellenőrzött biotermékek és elismert hungarikumok forgalmazására szakosított centrumát. A biopiac létjogosultságát vitató, kisszámú szkeptikusokat meglepte, hogy az alapító tagság és nagyszámú támogatóik köre rendületlenül hisz a kezdeményezés sikerében, az induláshoz szükséges tőke összeállt, a tervek és a jogerős építési engedélyek a Vidékfejlesztési Minisztérium és a Nemzetgazdasági Minisztérium jóváhagyásának is köszönhetően – megszülettek!
Az alapítók célja, hogy az ellenőrzött biotermékek termelésével és forgalmazásával foglalkozó vállalkozások szerepét megerősítsék a hazai piacon, támogatva a termelőket, kereskedőket, feldolgozókat, fogyasztókat a minél rövidebb ellátási lánc kialakításában. A piac egész évben rendelkezésre áll majd, a hét minden napján a bioélelmiszerek különleges minőségéhez méltó, impozáns, organikus épületegyüttesben, minden igényt kielégítő értékesítési, vásárlási és logisztikai hátteret nyújt mind a termelőknek, mind a kereskedőknek, mind a fogyasztóknak, mind pedig az idegenforgalomnak köszönhetően ide látogató turistáknak egyaránt.
A mintegy harmincfős tervező gárda és a biopiac hétfős tagsága minden apró részletre ügyelt a tervezés során. Már az építkezés helyszínéül kiválasztott terület esetén is fontos szempont volt, hogy kifejezetten a kereskedelem központjában, kiemelt nemzetközi forgalmú közlekedési csomópont szomszédságában legyen, elősegítve a könnyű és gyors megközelíthetőséget, a jó láthatóságot, így a beruházás hasznosságát és időbeni megtérülését is egyben. A Főváros közelsége és sűrűn benépesült vonzáskörzete hagyományosan nem a termelésnek kedvez, hanem a konvencionális és a bioélelmiszer-kereskedelemnek. Itt a legnagyobb a népsűrűség, az egy főre jutó bioélelmiszer-fogyasztás, és az egy főre jutó bioboltok, éttermek és szálláshelyek száma is.
Végül a beruházók döntése a Flóra Hungária 1 hektáros beépítetlen területére esett, melynek kiváló adottságait a beruházók itt folyó, húsz éves kereskedelmi gyakorlatukból már jól ismerik. A terület fekvését tekintve közvetlenül az M0 autóút déli szektora mellett, a Szigetszentmiklós felé vezető főforgalmú út és az újonnan létesített Szigetszentmiklós-Csepel közötti feltáró út között, a Leshegy ipari park „főutcájában” található, összközműves, és az élelmiszer kis-és nagykereskedelem megkülönböztetett igényeinek is eleget tesz.
Országszerte a népesség 2%-a, mintegy 200.000 ember fogyaszt napi rendszerességgel bioélelmiszert, de a számuk napról napra nő az átalakulóban lévő étkezési szokásoknak, és a különleges étkezési igényeknek köszönhetően. Többségük a Fővárosban vásárol, termelői biopiacokon és bioboltokban szerzi be az általa elfogyasztott, alapvető élelmiszercsoportba tartozó bioélelmiszereket. A környező országokat tekintve jócskán van még tartalék a hazai fogyasztók számának növekedésében, hiszen Ausztriában ez a szám 20% feletti, Szlovákiában és Lengyelországban 10% körüli, Romániában 6%, Szerbiában 5%, Horvátországban és Szlovéniában 7%.
A konvencionális tömegtermelést jellemző hatalmas piaci harc vihara messze elkerüli a bioélelmiszerek piacát, itt sokkal inkább az ellenőrzött és hiteles minőségnek, a termelő nevének és elkötelezettségének jut főszerep. Rendkívül sok a termelőkre jellemző, megkülönböztető jegy, a minőség és hitelesség az elsődleges tényezők. Értékesítési lehetőség, piac nélkül nagyon nehéz bevonni a termelőket az ökológiai gazdálkodás keretei közé, ugyanakkor ebben a gazdálkodási módban tudja leginkább megmutatni egy termelő az ő termékének a pozitív sajátosságait, egyediségét.
Magyarország kitűnő adottságokkal rendelkezik az ellenőrzött ökológiai gazdálkodás volumenének növeléséhez. Az élelmiszertermelés minden ágazata stratégiai célterületnek számít, és az ország hagyományaira, adottságaira építve abszolút megkülönböztethető biotermékek és hungarikumok állíthatóak elő. A biotermékeket és hungarikumokat vásárlók számára nem elsősorban az ár dominál, sokkal inkább az élelmiszerek különleges minősége, pótolhatatlan íz világa, zamata, tisztasága, természetessége. A megvalósuló „Biotikum biopiac”-on szerepet kapnak a környékbeli biotermelőkön túl az újonnan belépő, biogazdálkodást vállaló gazdálkodók és a választékot bővítő kereskedők, integrátorok egyaránt. Az ökológiai gazdálkodás számos családnak nyújt és még többnek nyújthat megélhetést, kereset-kiegészítési lehetőséget. Szakmai központként bevonásra kerülnek a szakképző, közép-és felsőfokú képzést biztosító iskolák, kutatóintézetek, mely az élelmiszeriparra, gasztronómiára és az agráriumra, de még a társadalomra is pozitív hatást gyakorol. Az itt megjelenő biogazdaságok kiváló minőségű, egyedi termékeikkel, kulturált értékesítési lehetőséghez jutva, hatékony termesztéstechnológiát alkalmazva garantáltan profitábilis működést érhetnek el.
A „Biotikum biopiac” 15 km-es körzetében 432.000 ember él. A ökológiai élelmiszerekre és hungarikumokra szakosított, koncentrált, termelői és integrációs szerveződésre épülő kínálatának köszönhetően azonban nem csupán Budapest és agglomerációja lakosságát szolgálhatja, hanem az ország népességének egészét, továbbá export lehetőséget is teremt mindazoknak a termelőknek, akik egyenként nem képesek nagy tétellel megjelenni az export-piacokon, de egymással összehangolva az általuk alkalmazott ökológiai növénytermesztés és állattenyésztés technológiáját, és feldolgozva egységes árualapot képezhetnek az igényes és fizetőképes külpiacok számára is.
A Közös Agrár Politika 2014-2020. közötti reformja és a „Nemzeti Vidékfejlesztési Stratégia - Nemzeti Akcióterv az ökológiai gazdálkodásért” prioritásként kezeli a termelés volumenének növelését 2,5-szeres növekedéssel és a feldolgozottság szintjének növelésével, jelentős hozzáadott érték-többlettel számol. Ennek köszönhetően a 2015-től kezdve kibővülő bioélelmiszer-választéknak szüksége lesz piacra, valamint a kis-és nagykereskedelem szakszerű szervezésére, az integrációs folyamatok végeredménye pedig versenyképes biogazdálkodás és kereskedelem kell, hogy legyen, mindez a belföldi fogyasztók által is megfizethető árszinten.
Az új biopiac kezdeményezésének jelentőségét a Vidékfejlesztési Minisztérium, a Magyar Biokultúra Szövetség és a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft., valamint a hazai és a nemzetközi biokultúra mozgalom számos jeles egyénisége is elismerte. A máig Európában is egyedülálló vállalkozás alapkövét Dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter ünnepélyes keretek között, 2012. szeptember 21-én, a XIX. Hortus Hungaricus Nemzetközi Kertészeti Kiállítás és Vásár alkalmával helyezte le.
Az ünnepélyes alapkőletételen Szabó József, Szigetszentmiklós város polgármestere, Jakab István, az Országgyűlés alelnöke és a MAGOSZ elnöke, Treer András, a Flóra Hungária Kft. ügyvezető igazgatója, Dr. Roszik Péter, a Biokultúra Szövetség tagja és a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója, Dr. Solti Gábor, a KÖSZ elnöke, Hubai Imre biogazda, a beruházó cég ügyvezető igazgatója, a cég alapítói, valamint a hazai biokultúra mozgalom és a fogyasztók képviselői is tiszteletüket tették. Ezt követően indult útjára az építési engedélyezési eljárás, melynek köszönhetően idén szeptemberre megszületett a jogerős építési engedély, elkészültek a kiviteli tervek és megkezdődött a kivitelezők versenyeztetése.
A „BIOTIKUM”, vagyis az Ökologia Hungaria Nagybani Biopiac épületegyüttese négy fő részből áll.
A főépület fejépületének 100%-ban alápincézett fölszintjén, a főbejáratnál kap helyet a tagság által üzemeltetett, reprezentatív, egész héten nyitva álló bio élelmiszerbolt, valamint a „Biotikum” bio étterem. A személy-és teherlifttel is megközelíthető pinceszintre a vásárcsarnokot és a földszinti kiskereskedelmi egységet kiszolgáló szociális blokkok és a kiskereskedelmi egység raktár-és hűtő helyiségei kerültek. Az emeleti szinten konferencia helyiségek és a vásárcsarnok üzemeltetéséhez szükséges iroda, tárgyaló helyiségek helyezkednek el.
A főépület csarnokrésze földszint+galériás kialakítású építmény, a fejépülettel mindkét szinten átjárókkal összekötve. A vásárcsarnokban az árusok kijelölt árusítóhelyeken kínálják termékeiket, a termék jellegének megfelelő kialakítással, melyet berendezve, kulcsrakész állapotban vehetnek át. A csarnok szélső, fal melletti traktusában 15 db nagyobb, 40m2 körüli, a közbenső traktusban 28 db 9m2-es árusító hely lesz kialakítva. A csarnok központi eleme lesz a már elismerést nyert Hungarikumok árusítására alkalmas 43 m2-es Hungarikum üzlet, és a látványpékség.
Az emeleti szintet galériás jellegűre tervezték, légtere egy légtér a csarnokkal, 20 db 16m2 körüli árusítóhellyel és 1 db büfével, közvetlen átjárási lehetőséggel a konferenciatermek, a lift felé.
A szabadtéri területre a Piac jelleg erősítésére fedett-nyitott árusítóhelyek kerülnek, mely várhatóan tavasztól késő őszig, a fagyokig fog üzemelni.
A saját területen kialakításra kerül 56 db vásárlói és 34 db termelői parkoló mellett 9 db süllyesztett rámpához épített rakodóállás és 1 db kamionrakodó. Az üzemeltetés során felmerülő további parkoló szám bővítésre van lehetőség.
Tevékenységek ütemezése
- I. 2013. szeptember – október: előkészítő tevékenységek befejezése, kivitelezők versenyeztetésének lezárása
- II. 2013. november 15-től folyamatosan: egyeztetés a termelőkkel, kereskedőkkel, lehetőség a helyhasználati jogot alapító, vagyoni értékkel bíró, tartós bérleti szerződések megkötésére
- III. 2013. november – december: forrásallokálás és banki tárgyalások
- IV. 2014. január-február: kivitelezési szerződések aláírása a kiválasztott kivitelezővel
- V. 2014. április – 2015. március: kivitelezési és berendezési munkálatok
- VI. 2015. április: működési engedélyek beszerzése
- VII. 2015. április 30.: NYITÁS, és a folyamatos működés megkezdése
- VIII. 2039. április: tartós ingatlan bérleti szerződés lejárta: előtte tárgyalás a további hasznosítás lehetőségéről a Flóra Hungária Kft. tagságával
Várható nyitva tartás: Egész éven át!
A szervezeti és működési szabályzatot, és különösen a nyitva tartás és a kereskedelem rendjét a használatba vételi eljárást követően a tagok és a részt vevő árusok testülete határozza majd meg.
Vásárlók köre
A vásárlók köre várhatóan a hazánkban és a környező EU tagállamokban működő bioboltok, szállodák, éttermek, feldolgozó üzemek, élelmiszer-láncok, közétkeztetéssel foglalkozó vállalkozások mellett közvetlenül a fogyasztók. Lehetősség van a közös áruterítésre, logisztikára és a közös házhoz szállítás rendszerének költséghatékony megteremtésére is, Magyarország egész területén, és a környező EU tagállamok irányába egyaránt.
Szigetszentmiklós, 2013. október 29.
Hubai Imre ügyvezető
A PROJEKT IRÁNT ÉRDEKLŐDŐKET AZ ALÁBBI ELÉRHETŐSÉGEKEN TOVÁBBI INFORMÁCIÓKKAL VÁRJUK!
Ökologia Hungaria Nagybani Biopiac Kft.
2310 Szigetszentmiklós, Leshegy u. 1/a.
Cg. 13-09-157484
Telefon: 06/30/9153174
Email: hubaikerteszet@t-online.hu