A május 11-12.-én megtartott ún. "Grand opening" a hely színvonalához illő pazar műsorral várta több száz látogatóját. Gyermekprogramok (kézi köves malmon lisztőrlés,szitálás, kenyérsütés) kovácsbemutató mellett a helyi borászok, hagyományőrzők kirakodása keretezte a színpadon egymást váltó erdélyi és anyaországbeli muzsikás- és táncegyütteseket.

Az ünnepélyes programot az ügyet szívvel-lélekkel támogató Pázmándi polgármester asszony Dr.Virányiné,Dr.Reichenbach Mónika nyitotta meg.

A Boráriumot és annak minden látogatóját Bőjte Csaba testvér áldotta meg. A pincerendszer legnagyobb hajójában az ÖMKi szakértője,Donkó Ádám egész délutánt kitevő részletes előadásban tájékoztatta a népes hallgatóságot a bio szőlészet- borászat rejtelmeiről, melynek bonyolult ellenőrzési feladatait felesége, a Hungária Ökogarancia munkatársa ismertette. Az este folyamán a búboskemence látványának és tüzének melegét csupán a tehetséges dzsessztrió és a kitűnő borok által gerjesztett tüzes hangulat múlta felül.
A helyi gasztronómiát a Borárium szakácsasszonya elképesztően finom, igazi sparherden és kemencében főzőtt-sült étkei képviselték, melyek a Borárium napi kínálatában is kaphatóak lesznek. A II.Bioborverseny borbírálatára több kitűnő termék érkezett, melyek rangsorolása éppen ezekben az órákban folyik. Erről később adunk tájékoztatást.

Összességében, örömmel nyugtázhatjuk, hogy a további Biobor Fesztiválok helyszínéül sikerült szakmailag kifogástalan, autentikus lokalitást találnunk, ahol a díjnyertes borok folyamatos prezentációja is megoldott a borászok saját bortrezorjának (a Borárium szentélyének) segítségével.

Köszönjük Bálint Gyuri az embert próbáló erőfeszítéseket! Az eredmény "emberfeletti". Vagyis más szóval: mennyei!

{gallery}pazmandi:::0:0{/gallery}