Menu
A+ A A-
Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically in /var/www/virtual/bioholmi.hu/htdocs/templates/gk_gamenews/lib/framework/helper.layout.php on line 111 Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically in /var/www/virtual/bioholmi.hu/htdocs/includes/application.php on line 539 Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically in /var/www/virtual/bioholmi.hu/htdocs/templates/gk_gamenews/lib/framework/helper.layout.php on line 111 Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically in /var/www/virtual/bioholmi.hu/htdocs/includes/application.php on line 539
Sunday, 12 May 2013 17:03

Bálint Borház és Bormúzeum. Jezsuita borpincében a II.Biobor Fesztivál!

Rate this item
(2 votes)

Rekordidőn belül, mindössze egy év leforgása alatt épült fel Pázmánd gyöngyszeme az 1700-as évekre visszanyúló eredetű jezsuita dézsmapince alapjain újjáépített gyönyörű létesítmény, a Bálint Borárium.


 

 

 

 

 

 

 

 A május 11-12.-én megtartott ún. "Grand opening" a hely színvonalához illő pazar műsorral várta több száz látogatóját. Gyermekprogramok (kézi köves malmon lisztőrlés,szitálás, kenyérsütés) kovácsbemutató mellett a helyi borászok, hagyományőrzők kirakodása keretezte a színpadon egymást váltó erdélyi és anyaországbeli muzsikás- és táncegyütteseket.

 

Az ünnepélyes programot az ügyet szívvel-lélekkel támogató Pázmándi polgármester asszony Dr.Virányiné,Dr.Reichenbach Mónika nyitotta meg.

A Boráriumot és annak minden látogatóját Bőjte Csaba testvér áldotta meg. A pincerendszer legnagyobb hajójában az ÖMKi szakértője,Donkó Ádám egész délutánt kitevő részletes előadásban tájékoztatta a népes hallgatóságot a bio szőlészet- borászat rejtelmeiről, melynek bonyolult ellenőrzési feladatait felesége, a Hungária Ökogarancia munkatársa ismertette. Az este folyamán a búboskemence látványának és tüzének melegét csupán a tehetséges dzsessztrió és a kitűnő borok által gerjesztett tüzes hangulat múlta felül.
A helyi gasztronómiát a Borárium szakácsasszonya elképesztően finom, igazi sparherden és kemencében főzőtt-sült étkei képviselték, melyek a Borárium napi kínálatában is kaphatóak lesznek. A II.Bioborverseny borbírálatára több kitűnő termék érkezett, melyek rangsorolása éppen ezekben az órákban folyik. Erről később adunk tájékoztatást.

Összességében, örömmel nyugtázhatjuk, hogy a további Biobor Fesztiválok helyszínéül sikerült szakmailag kifogástalan, autentikus lokalitást találnunk, ahol a díjnyertes borok folyamatos prezentációja is megoldott a borászok saját bortrezorjának (a Borárium szentélyének) segítségével.

Köszönjük Bálint Gyuri az embert próbáló erőfeszítéseket! Az eredmény "emberfeletti". Vagyis más szóval: mennyei!

{gallery}pazmandi:::0:0{/gallery}

Read 4914 times Last modified on Monday, 13 May 2013 18:53

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.