A Magyar Konyha hasábjaira szánt és előzetes felkérés alapján íródott cikk. Amely helyett végül is egy vérszegény, semmitmondó anyag jelent meg az egyébként kitűnő lapban.Hiánypótlásként álljon itt az eredeti szöveg a bio védelmében és érdekében
Bárcsak ne a szó maga, hanem a valódi mögöttes tartalom lenne divat. Sajnos azonban a félrevezetés szándéka erősebb a megismerés vágyánál. Se szeri, se száma azon portékák, vállalkozások, weboldalak és a fizikai valóságban is létező boltok tömegének, amelyek a bio-t mint vevőcsalogató varázsszót alkalmazzák gátlástalan profitéhségük csillapítására.
Annak ellenére, hogy Oroszországban jelenleg nincs hivatalos bio minősítés. Rengeteg terméken található bio vagy organic jelölés, ám ezt tanúsítvány nem igazolja. Számos termelő és forgalmazó már 2012-ben nyílt levélben tiltakozott a mezőgazdasági minisztériumnál, követelve a tanúsítási rendszert.
ORGANIC 101: Óriási címlista az USA bio vállalkozásairól. Csak egy kattintás!
Posted by Miles McEvoy, National Organic Program Deputy Administrator, on March 28, 2013 at 1:37 PM
Susie Cagle
A tudósok véleménye alapvetően megosztott annak megítélésében, hogy a bio élelmiszer egészségesebb-e a szervezet számára. A PLOS ONE által publikált tanulmány szerint azonban minden kétséget kizáróan tovább élnél és több utódot hoznál létre – már amennyiben egy muslinca volnál.
A DNS szerkezetének egyik felfedezője, a Nobel-díjas James Watson szerint az antioxidánsokban gazdag ételek növelhetik a rák és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A Carrefour megnyitotta első bio áruházát Párizs szívében, amelyet kizárólag organikus termékeknek szenteltek. A Diderot boulevard 29 sz. alatt lévő bevásárlóközpont a legismertebb márkákon kívül saját címkés termékekkel is várja vásárlóit.
Szerző: Karin Heinze
Egy hatperces video a túlfogyasztásról szerepel abban a filmben, amit Samsâra néven mutattak be a francia mozikban. A mozi brutális érzékletességgel ábrázolja a tömegállattartás, a tömegfeldolgozás és az emberek olcsó állati fehérjék utáni beteges sóvárgását.
A video jelentős részét Kínában forgatták, de forgathatták volna máshol is. A szöveg nélkül, csupán zenei aláfestéssel készült film felgyorsítva még ijesztőbbé teszi a képet és szinte mindenkiben azt a végkövetkeztetést indukálja, hogy ez így tovább nem mehet.
A fiulm eredeti címe Samsâra szanszkritül annyit jelent, mint az „élet körforgása” de más olvasatban „túlhajtást” is jelent.
A rendező világkörüli útján a mindennapokban szerezte ijesztő tapasztalatait.
Franciául értő olvasóink számára álljon itt a film részletes leírása, méltatása.
A Ha Nam ökoprojekt egy Hanoi melletti német-vietnámi koprodukció szülötte gyártásközeli állapotban várja megrendelőit. a hagyományos farmergyártással ellentétben itt a keletkező hőt újrahasznosítják.
Forrás: szöveg és fotó Fresh Plaza
Az elmúlt évtizedben közép-és észak Európában a biofogyasztás folyamatosan nőtt, arra késztetve a termelőket, hogy minél többen álljanak át biotermelésre és kérjenek tanúsítványt.
Szerző: Hannah-Farah Abdulla
A sorozatos botrányok: a lóhús rémület, a madárinfluenza és a hozzá hasonlók egyre több vásárlót terelnek a bio felé, nyilatkozta Az OBE Organic Australia vezérigazgatója, Dalene Wray